น้ำพริกนรกเห็ดหอม
ส่วนผสม
- เห็ดหอมทอดกรอบโขลกละเอียด 10 ดอก
- มะขามเปียกแกะเม็ดออกสับละเอียด
เครื่องปรุง
- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
- พริกแห้งคั่ว 3 เม็ด
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำมันถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- โขลกพริกแห้งให้ละเอียด ใส่เห็ดหอมและโขลกต่อให้เข้ากัน ใส่มะขามเปียก และโขลกต่อ
- ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใช้ไฟอ่อน ใส่เครื่องที่โขลกผัดเข้ากัน
- ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว เกลือ ผัดให้เข้ากันดี ตักใส่ถ้วยรับประทานกับผักสด
ความคิดเห็นล่าสุด