น้ำพริกอ่องเห็ดฟาง
ส่วนผสม
- เห็ดฟางหั่นชิ้นเล็กๆ 10 ดอก
- มะเขือเทศสีดา 3 ลูก
- พริกแห้งแกะเมล็ดอ่อนแช่น้ำ 2 เม็ด
- ตะไคร้หั่นฝอย 1 ต้น
เครื่องปรุง
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำ ½ ถ้วย
- น้ำมันถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- โขลกพริก ตะไคร้ เกลือ ให้ละเอียด
- ใส่เห็ดฟาง มะเขือเทศ โขลกเข้าด้วยกัน
- ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำพริก ผัดให้เข้ากันโดยใช้ไฟอ่อนๆ พอข้นแล้ว ให้ใส่น้ำ ผัดพอแห้งและตักใส่ถ้วย
- รับประทานกับผักสด หรือผักต้ม
ความคิดเห็นล่าสุด