ลาบเห็ด

ลาบเห็ด

ส่วนประกอบ

1. เห็ดหอมตุ๋น
2. ข้าวคั่ว (ข้าวกล้องคั่ว)
3. พริกป่น
4. ผักชีฝรั่ง
5. สาระแหน่
6. มะนาว
7. ซีอิ้วขาว
8. หอมแดง
9. ใบมะกรูด
10. ต้นหอม
11. ผักชี

วิธีทำ

1. สับเห็ดหอมตุ๋นพอหยาบๆ พักไว้
2. หั่นหอมแดง. ผักชีฝรั่ง. ต้นหอม, ผักชี, ใบมะกรูด
3. นำเห็ดที่สับไว้แล้วตั้งไฟคั่วให้สุกร้อน แล้วนำหอมแดง, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม, ใบมะกรูด, ผักชี, ข้าวคั่ว, ซีอิ้วขาว, มะนาว, พริกป่น คนให้เข้ากันแล้วชิมรสชาติ
4. ตักใส่จานเสริฟพร้อมผักสด